<Μιά καλή μουρ΄ μιά καλή ,μιά καλή νοικουκυρά.>

Μεγαλουβδόμαδα κι άναβαν τα ταμπάνια στα σπίτιa μαςΝοικουκυρές σιείζουνταν να προυλάβουν να φκιάκουν τσιουρέκια, κουλούρια ,να βάψουν τ αυγά, να παστρέψουν τσ αυλές ,ν ασβηστώσουν τα παραστάθια κι τσ γλάστρις,να στρώσουν τα καθαρά τα τσιργούδια κι να φουκαλίσουν.Για μας τα γκζάνια τρανή χαρά !!Μι τα γόνατα ξιουρθουμένα απ τ αμπιλόβιργα για τ φουτιά, κόσιαζαμει στου μπακάλκου τ θείου τ Αλέκου κι τ Χαράλαμπου στ Μαντρούδα, που μας έστειλναν για τα απαραίτητα υλικά.Προσωπικά θυμάμαι να κάνω τη διαδρομή τουλάχιστον 3 φορές τη μέρα μιάς και εξυπηρετούσα (μαζί μι του Λία του Σιιτάν)όλη τη γειτονιά (μείς μαναχα ουρίζουμασταν) για να πάρουμε ένα βιτάμ μαχλέπ ,κακουλέ αλέβιρ για τσ μπαμπούδις που τ αστουχνούσαν!!Σε κάθε διαδρομή αγόραζα κι μιά βαφή σπανίου χρώματος της ΧΡΩΠΕΙ όπως μπρίκ,μενεξεδί ,τριανταφυλλί γιατί είχα μαζί με τ μπάμπου Παγούνου το καθήκον να βάφουμε τ αυγά(πάντους πουλύ αρέζουμαν να γκουλιαφίζουμει μι τς μπουιές !!!)Και εφόσον ήμουν αφοσιωμένη σ αυτό δεν παρακολουθούσα τ μάνα μ που έφκιανει τα κουλούρια τσ αμμουνίας μι σχέδια κουσούδις,σταφύλ, σύκου κι μπαμπάτσκα να μι του συμπάθειο!!!Δεν έμαθα ποτέ την συνταγή !!! Η αδερφούλα μου όμως, πάρ΄όλο που τις μέρες εκείνες κλείνονταν στο δωματιάκι μας κι έγραφε ποιήματα, μιά χαρά σκώθκει προυί προυί κι λάχα λάχα έπλασει κουλουράκια, έβαψει κι τ αυγά λουιών λουιών χρώματα για να στείλ στου κουρτσούδ τς που είναι στην Κρήτη!!!

- Αντι πέ κι συ μένα αδερφή τ συνταγή, γιατ πέρσ τσακώσκα να κάμου για πρώτ φουρά κι έγιναν... κουπάτσια...να τα μπουμπνάς στου ντβάρ κι να ξυφλύζιτει σουβάς...να πας να τα καρτσανίεις κι να γδέρνειτει καταπένους.Ναι συ λέου μη γιλάς χίτσ!!!!!Αντι να πουλημήσου φέτου να κάμου, να στείλου στου κουρτσούδ μ ικει στα ξένα, να χαψ, να βάλ κανένα δράμ ,γιατί είναι αδύνατου θάν τσιπουλτάρα του πλάκ μ !!!

Φίλες νικοκυρές (ναι το ξέρω οτι είσαστε προκομένες)γράψτε τη συνταγή σας εδώ ή καλύτερα ποστάρετε τα κουλουράκια σας να γεμίσε η σελίδα από ομορφιά κι αρώματα!!!

Καλή Μ.Εβδομάδα και καλή Ανάσταση σε όλους σας!!!

Με αγάπη μιά καλή ¨νοικουκυρά¨:)